Мы знаем о корейской кухне многое. Мы переносим в Ростов-на-Дону корейскую кулинарию, чтобы познакомить вас с одной из лучших частей нашей культуры. Вы можете с легкостью сказать, что это и есть «Силла». Но «Силла» это немного больше. При создании первого ресторана нам было важно передать культуру во всех ее тонкостях. Поэтому помимо кухни мы обратили внимание на интерьер, музыку, отношение к гостям. Принесенная культура не должна была претерпеть изменений. Мы хотели перенести в свой ресторан саму Корею. Так появилась идея открыть ресторан, который будет воплощать всю культуру Кореи в богатом разнообразии деталей. В дальнейшем, идея стала обретать черты сегодняшней «Силлы». Трапеза в Корее – не просто прием пищи. Это целая церемония с особой эстетикой. Большое внимание корейцы уделяют оформлению своих блюд. Гармония должна быть во всем: цвет и форма посуды должны органично сочетаться с самим угощением и составлять идеальную композицию.
Сердце корейской кухни – рис. Его обычно отваривают или готовят на пару без добавления соли и специй. Он служит основой любой трапезы и разбавляет насыщенный и яркий вкус других блюд. «Изюминку» пище придают специи и пряности, а также различные соусы, приготовленные с добавлением соевого соуса, красного перца, лука и имбиря. Эти компоненты применяются в разных пропорциях и обеспечивают нашим блюдам неповторимый вкус. Чувствуя вкус восточных блюд, Вы погружаетесь в культуру самой Кореи.В ходе работы мы заметили, что люди стали очень нетерпеливыми. Все зачем-то гонятся, куда-то спешат. Нам же хотелось, чтобы гости не приходили быстро поесть. Трапеза в нашей культуре всегда приравнивалась к церемонии. Поэтому нам было важно, что все смогли оценить красоту, вкус блюд и атмосферную гармонию. Нам было важно, что вы чувствовали все наши кропотливые старания, воплощенные даже в мелочах. Сейчас сложно передать словами какой получилась «Силла». Мы бережно перенесли культуру с подходом людей, пересаживающих домашние цветы.
Надеемся, что вам понравится в «Силле».
пр. Стачки 30A | ул. Пушкинская, 92 | пр. Космонавтов 27В | |
Воскресенье - четверг | 11:00—01:00 | 11:00—24:00 | 11:00—01:00, |
Пятница,суббота | 11:00—03:00 | 11:00—02:00 | 11:00—03:00 |
Адрес расположения:
г. Ростов-на-Дону, пр. Стачки, 30A
г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 92
г. Ростов-на-Дону, пр. Космонавтов, 27В
Телефоны:
пр. Стачки 30A
+7 (863) 211-17-80
ул. Пушкинская, 92
+7 (863) 255-96-59
пр. Космонавтов 27В
+7 (863) 300-77-33
По вопросам сотрудничества, можно связаться с нами по телефону:
+ 7 (863) 300-77-33
EMail: silla-sever@yandex.ru
Сайт: silla61.ru