Кафе и рестораны

Кофейня "Гурме"

О кофейне

Кофейный Дом ГУРМЕ – импортер и производитель свежего кофе. С 1999 года мы закупаем отборные зеленые зерна кофе арабики и робусты из стран произрастания и обжариваем его небольшими порциями, раскрывая все особенности вкуса. За более чем 17-ти летний период работы мы приобрели богатый опыт ведения бизнеса, начиная от импорта зеленого кофе, собственной обжарки, составления кофейных купажей и до реализации их потребителю; открыли 3 собственные кофейни и 12 кофеен на условиях договора франчайзинга.

Мы обжариваем кофе на собственном производстве в Санкт-Петербурге. Каждая партия зеленого зерна, поступившая к нам, проходит тщательный контроль. Для этого мы создали лабораторную станцию, где обжариваем тестовые партии и моделируем процессы для больших ростеров, а также еженедельно проводим внутренние каппинги для оценки качества обжаренного зерна. Для обжарки исполузется профессиональное обжарочное оборудование в фирмы PROBAT и COFFED.

ПРЕИМУЩЕСТВА

18 лет мы поставляем кофе в кафе, рестораны, профессиональные кофейни, домой, в офисы.

На нашем кофе бариста варят эспрессо, капучино и рафы, за которыми возвращаются гости.